1.36 كجم دقيق متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين من Cup4Cup
Category: خلطات الخبز
نحن فخورون بكوننا أول شركة بريطانية تقوم بتوريد دقيق Cup4Cup متعدد الاستخدامات الخالي من الغلوتين. إنه بديل مجرب ومختبر للدقيق العادي، ويمكن استخدامه بدلاً من الدقيق القائم على القمح في أي نوع من الوصفات – سواء كنت تخبز الكعك، أو تصنع المعكرونة أو المعجنات، أو تحضر خليطًا للبان كيك أو الوافل أو الخبز السريع مثل خبز الصودا، وبالطبع لتكثيف الصلصات والمرق لمرافقة مشاوي يوم الأحد.
على عكس معظم خلطات الدقيق الخالي من الغلوتين، يتميز دقيق Cup4Cup بنكهة محايدة لا تغير طعم وصفاتك المفضلة، مما يجعله الحل الأمثل الخالي من الغلوتين لجميع أطباق عائلتك المفضلة. نظرًا لموثوقيته، يمكنك إعداد وصفة واحدة لإطعام الجميع حول المائدة دون القلق بشأن أي تنازل في النكهة والملمس – ولا يتطلب الأمر كل التجارب والخطأ المملة (والمكلفة) المطلوبة في معظم أنواع الدقيق الخالي من الغلوتين للحصول على أفضل النتائج.
مزيج من نشا الذرة، ودقيق الأرز الأبيض، ودقيق الأرز البني، ومسحوق الحليب، ودقيق التابيوكا، ونشا البطاطس، وصمغ الزانثان، هذا الدقيق متعدد الاستخدامات مصنوع من مكونات غير معدلة وراثيًا ومعتمد كوشير.
حول أصول Cup4Cup
تم تطوير أول خليط دقيق Cup4Cup في عام 2010 بواسطة طهاة في مطعم كاليفورنيا الأسطوري، The French Laundry. أسسه توماس كيلر وحاصل على 3 نجوم ميشلان، وكان طهاة The French Laundry مصممين على تقديم نفس تجربة تناول الطعام تمامًا لجميع عملائهم – حتى أولئك الذين يحتاجون إلى تجنب الغلوتين. لذلك، نظرًا لعدم قدرتهم على العثور على أي دقيق خالٍ من الغلوتين مُعد مسبقًا وموثوق حقًا، قاموا بإنشاء دقيقهم الخاص، واختبروه مرارًا وتكرارًا للتأكد من أنه بديل حقيقي، كوب مقابل كوب، لدقيق القمح. لأنه، كما يقول توماس كيلر، "التخلي عن الغلوتين لا يعني التخلي عن الأطعمة التي أحببتها دائمًا."
