دبوس موزع الحرارة لخبز الكيك
Category: أدوات الخبز
عادةً ما تُخبز الكعكات الصغيرة بشكل جيد، لكن مع الكعكات الكبيرة هناك دائمًا خطر أن تصبح الأطراف مقرمشة قليلًا بينما يظل الوسط غير ناضج تمامًا – وهذا ليس ما يرغب أحد في تقديمه. لكن باستخدام هذا الدبوس الناشر للحرارة في وسط الكعكة، سيقوم بنفس وظيفة جوانب القالب، حيث يسخن وينشر الحرارة داخل الخليط، مما يجعل مركز الكعكة يُخبز بنفس سرعة الأطراف. النتيجة: كعكة كبيرة مخبوزة بالتساوي لن تخجلك، ولن تتسبب في انهيار كعكتك الاحتفالية متعددة الطبقات بسبب عدم استقرار القاعدة.
طريقة الاستخدام
يوجد قرص مسطح في أحد طرفيه – ضع هذا الطرف على قاعدة قالب الكعكة، في المنتصف تمامًا، واسكب خليط الكعكة حوله. ثم ضعه في الفرن ليُخبز كالمعتاد. بعد أن تُخبز الكعكة (ستظل بحاجة إلى غرز عود أسنان لاختبار نضجها)، أخرجها من الفرن واقلِبها كالمعتاد. سينزلق الدبوس بسهولة – فقط ضع ظفرك أو طرف سكين تحت حافة القرص لبدء رفعه. وسيترك فتحة صغيرة جدًا في أعلى الكعكة، يسهل تغطيتها بالثلج.
مصنوع من الفولاذ الكربوني، وهو آمن للاستخدام في الفرن حتى 220 درجة مئوية.
الطول: 11.5 سم.
