Eddingtons Kynovací košík s podstavcem
Category: Pečicí příslušenství
Pokud toužíte po krásně tvarovaném řemeslném bochníku s výraznou kůrkou, je ošatka Eddingtons Proving Basket s nástavcem skvělým místem, kde začít. Navržena tak, aby jemně podpírala těsto během kynutí, pomáhá dosáhnout klasického pekařského výsledku přímo doma.
Přírodní bannetonová ošatka vytváří příznivé prostředí pro kynutí, podporuje rovnoměrné kynutí těsta a zároveň reguluje vlhkost na povrchu. Výsledkem je lepší vývoj kůrky a charakteristický texturovaný vzor po upečení – přesně takový, díky kterému bochník vypadá jako z pekárny.
Vyrobena z přírodního dřeva a zajištěna nerezovými kolíčky působí spolehlivě pevně a je stavěná na pravidelné pečení. Jak těsto kyne, ošatka mu pomáhá udržet tvar a podporuje pěkný, kulatý bochník, který se příliš neroztéká.
Ať už experimentujete s kváskem nebo zdokonalujete svůj oblíbený recept, je to jednoduchý, ale úžasně účinný nástroj, který vnáší do domácího pečení kousek pekařského kouzla.
