Betty Bossi 3-i-1 Tærtelommemaskine – Laver 4 fyldte tærter

Små fyldte dejpakker er en fantastisk måde at servere både salte og søde sager på, men de kan være besværlige at lave, hvis du ikke er en mesterkonditor (hvis du er, er vi altid glade for at smage dit arbejde...). Derfor har Betty Bossi udviklet denne 3-i-1 Dejpakke-maskine, som gør det nemt at forme, fylde, skære, dekorere og bage fire dejpakker, der ser helt ens ud, som om de var lavet af en professionel. Det er ikke rigtig snyd, bare en hjælpende hånd (okay, det er totalt snyd, men dine gæster behøver aldrig at vide det).

Hvad du får, og hvordan det virker

• Bageplade af kulstofstål – med 4 huller/form med perforerede bunde (som lader fugt slippe ud, så din dej bliver sprød og ikke blød), og en non-stick belægning, så de også let slipper. Læg blot et ark dej over det hele og tryk det ned i hvert hul.
• Dejlågsform – samme længde og bredde som formen, med huller i samme form og størrelse som hullerne i formen. Sæt den oven på dit 'lågs'-ark dej som en guide, og brug derefter den individuelle dejlågsskærer eller en kniv til at ridse arket. Sæt den derefter oven på formen for at tilsætte fyldet – på den måde ender det hele i hullerne i stedet for at sprede sig ud over kanterne. Den fungerer også som en skærer til at fjerne den overskydende dej mellem hullerne i formen – placer den ovenpå og tryk ned for at skære det overskydende væk og efterlade en flot kruset kant rundt om hver dejpakke.
• Individuel dejlågsskærer – med et håndtag på bagsiden, så den er nem at håndtere, har den skærere på bunden, der skærer dine dejlåg. Tryk den ned én gang på den ene side, drej den derefter 180 grader og tryk ned igen for at skabe et flot gittereffekt.

Mad, herlig dej-indpakket mad

Når dine dejpakker er formet, fyldt, låget og presset, færdiggør dem med lidt æggehvide og sæt dem i ovnen. Når de er bagt, hjælper non-stick belægningen dig med at fjerne dem let, klar til at lægge på en tallerken og tilføje de tilbehør, du ønsker. Og selvfølgelig behøver du ikke at sætte låg på; åbne dejpakker fungerer lige så godt.

Salt eller sødt?

Du kan ikke gå galt i byen med klassisk ost & løg, eller middelhavsgrøntsager, eller myntekrydret hakket lam på den salte side, eller frugtfyldte blåbær- eller æbletærter på den søde. Og for at hjælpe dig på vej, følger der en bog med fire lækre opskrifter til ekstra inspiration.

Bagepladens bund tåler ovn op til 220˚C.

Om Betty Bossi

Det schweiziske firma Betty Bossi har ét mål: kulinarisk glæde. Ved at udvikle innovative køkkenredskaber og -værktøjer af høj kvalitet, der forenkler madlavning og forbedrer resultaterne, har de hjulpet folk med at lave bedre mad siden 1956.