Betty Bossi Molde 3 en 1 para Empanadillas – Hace 4 empanadillas rellenas

Los pequeños paquetitos de hojaldre rellenos son una forma estupenda de servir aperitivos salados o dulces, pero pueden ser complicados de hacer si no eres un pastelero profesional (si lo eres, siempre estamos encantados de probar tus creaciones…). Por eso Betty Bossi ha creado este Molde 3 en 1 para Hojaldres Rellenos, que facilita dar forma, rellenar, cortar, decorar y hornear cuatro pastelitos que quedan completamente uniformes, como si los hubiera hecho un auténtico profesional. No es hacer trampa, solo echar una mano (vale, es totalmente hacer trampa, pero tus invitados nunca tienen que saberlo).

Qué incluye y cómo funciona

• Bandeja de horno de acero al carbono – con 4 huecos/moldes de base perforada (que dejan escapar la humedad, para que el hojaldre quede crujiente y no empapado), y un revestimiento antiadherente para que los pastelitos se desmolden fácilmente. Solo tienes que colocar una lámina de masa sobre la bandeja y presionar en cada hueco.
• Molde para las tapas – del mismo largo y ancho que la bandeja, con agujeros de la misma forma y tamaño que los de la bandeja. Colócalo sobre la lámina de masa que hará de tapa para usarlo como guía, luego usa el cortador individual o un cuchillo para marcar la lámina. Después, colócalo sobre la bandeja para añadir el relleno; de este modo, todo el relleno acabará en los huecos, sin esparcirse por los bordes. También actúa como cortador para eliminar el exceso de masa entre los huecos de la bandeja: colócalo encima y presiona hacia abajo para cortar el sobrante y dejar un bonito borde ondulado alrededor de cada pastelito.
• Cortador individual de tapas – con un asa en la parte trasera para facilitar su manejo, tiene cortadores en la base que dan forma a las tapas. Solo tienes que presionar una vez en una dirección, luego girar 180 grados y presionar de nuevo para crear un bonito efecto de enrejado.

Comida gloriosamente envuelta en hojaldre

Una vez que los pastelitos estén moldeados, rellenos y tapados, píntalos con un poco de huevo batido y hornéalos. Cuando estén listos, el revestimiento antiadherente te ayudará a desmoldarlos fácilmente, listos para pasar a un plato y añadir los acompañamientos que prefieras. Y, por supuesto, no es necesario ponerles tapa; los pastelitos abiertos también quedan deliciosos.

¿Salados o dulces?

No te equivocarás con los clásicos de queso y cebolla, verduras mediterráneas, cordero picado con menta en la versión salada, o tartaletas de arándanos o manzana en la dulce. Y para ayudarte, incluye un folleto con cuatro deliciosas recetas para inspirarte.

La bandeja base es apta para horno hasta 220°C.

Sobre Betty Bossi

La empresa suiza Betty Bossi tiene un único objetivo: el placer culinario. Desarrollando gadgets y utensilios de cocina innovadores y de alta calidad para simplificar la cocina y mejorar los resultados, llevan ayudando a la gente a cocinar mejor desde 1956.