Cesta de fermentación Eddingtons Pro con elevador
Category: Accesorios de repostería
Si buscas esa hogaza artesanal de forma perfecta con una corteza definida, la Cesta de Fermentación Eddingtons con Elevador es un excelente punto de partida. Diseñada para sostener suavemente tu masa mientras fermenta, te ayuda a recrear ese acabado clásico de panadería en casa.
La cesta de banneton natural crea un ambiente de fermentación acogedor, favoreciendo que la masa suba de manera uniforme mientras controla la humedad superficial. El resultado es un mejor desarrollo de la corteza y ese distintivo patrón texturizado una vez horneado, el tipo de acabado que hace que un pan parezca recién salido de la panadería.
Fabricada con madera natural y asegurada con pasadores de acero inoxidable, se siente reconfortantemente robusta y diseñada para sesiones de horneado habituales. A medida que la masa sube, la cesta ayuda a mantener su forma, fomentando un pan redondo y ordenado en lugar de uno que se extiende demasiado.
Ya sea que estés experimentando con masa madre o perfeccionando una receta favorita, es una herramienta simple pero maravillosamente efectiva que añade un toque de magia de panadería al pan casero.
