Betty Bossi 3-in-1 leivospainanta – valmistaa 4 täytettyä piirakkaa

Yksittäiset pienet täytetyt leivonnaiset ovat loistava tapa tarjoilla suolaisia tai makeita herkkuja, mutta niiden valmistaminen voi olla hankalaa, jos et ole leipuri (jos olet, otamme aina mielellämme maistiaisia...). Siksi Betty Bossi on kehittänyt tämän 3-in-1 Leivonnaistaskumuotin, jonka avulla on helppo muotoilla, täyttää, leikata, koristella ja paistaa neljä täysin tasaista leivonnaista, jotka näyttävät ammattilaisen tekemiltä. Se ei ole oikeastaan huijaamista, vaan auttava käsi (okei, se on täysin huijaamista, mutta vieraidesi ei tarvitse koskaan tietää sitä).

Mitä saat ja miten se toimii

• Hiiliteräksinen leivinpelti – siinä on 4 reikää/muottia, joissa on rei'itetty pohja (jotka päästävät kosteuden pois, joten leivonnaisista tulee rapeita eikä vetisiä), ja tarttumaton pinnoite, joten ne irtoavat helposti. Aseta vain leivonnaistaikinalevy koko pellin päälle ja painele se jokaiseen reikään.
• Leivonnaiskannen muotti – sama pituus ja leveys kuin pellissä, ja siinä on reiät samanmuotoisia ja -kokoisia kuin pellin reiät. Aseta se 'kansi'-taikinalevyn päälle ohjaimeksi ja leikkaa levy yksittäisellä leivonnaiskannen leikkurilla tai veitsellä. Aseta se sitten pellin päälle täytettä varten – näin täyte päätyy reikiin eikä leviä reunoille. Se toimii myös leikkurina poistamaan ylimääräisen taikinan pellin reikien välistä – aseta se päälle ja paina alas leikataksesi ylimääräisen pois ja jättääksesi kauniin rypytetyn reunan jokaiseen leivonnaiseen.
• Yksittäinen leivonnaiskannen leikkuri – siinä on kahva takana, joten sitä on helppo käsitellä, ja sen pohjassa on leikkurit, jotka leikkaavat leivonnaiskannet. Paina se kerran alas yhteen suuntaan, käännä sitten 180 astetta ja paina uudelleen luodaksesi kauniin ristikkokuvion.

Ruokaa, ihanaa leivonnaispakattua ruokaa

Kun leivonnaisesi on muotoiltu, täytetty, kannellinen ja painettu, viimeistele ne kevyellä munavoitelulla ja laita uuniin. Kun ne ovat paistuneet, tarttumaton pinnoite auttaa irrottamaan ne helposti, valmiina liu'utettavaksi lautaselle ja lisäämään haluamasi lisukkeet. Ja tietenkään sinun ei tarvitse lisätä kansia; avoimet leivonnaiset toimivat yhtä hyvin.

Suolainen vai makea?

Et voi mennä pieleen klassisella juusto-sipulilla, välimeren vihanneksilla tai minttujauhelihalla suolaisena, tai hedelmätäytteisillä mustikka- tai omenapiirakoilla makeana. Ja avuksi mukana tulee vihkonen, joka sisältää neljä herkullista reseptiä lisäinspiraatioksi.

Pohjaleivinpelti kestää uunissa jopa 220 °C.

Tietoa Betty Bossista

Sveitsiläinen yritys Betty Bossi tavoittelee yhtä asiaa: kulinaarista iloa. Kehittämällä innovatiivisia, laadukkaita keittiövälineitä ja -työkaluja, jotka yksinkertaistavat ruoanlaittoa ja parantavat tuloksia, he ovat auttaneet ihmisiä kokkaamaan paremmin vuodesta 1956 lähtien.