Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

Kuohkea, hapan taikina rapealla kuorella... oli se sitten pekonileipä tai vain keittoon dipattuna, hapanleipä tuntuu tekevän jokaisesta ateriasta herkullisemman, eikö totta? Ja oman leivän tekeminen on paljon helpompaa kuin luulisi, kiitos tämän Bread Mattersin Original Sourdough Starter -hapantaikinajuuren.

Valmistettu vain korkealaatuisimmista luomuainesosista yhdistettynä Bread Mattersin perustajan Andrew Whitleyn 45 vuoden leivontakokemukseen, tämä vaatimaton paketti kuivattua hapantaikinajuurta antaa sinun tehdä omia vaikuttavia hapanleipäluomuksia, jotka kelpaisivat mihin tahansa artesaanileipomoon.

Näin se toimii

Se, mikä pelottaa useimmat pois hapanleivän tekemisestä alusta alkaen, on itse taikinan valmistus, joka voi vaatia viikkoja valmistelua ja hellää huolenpitoa ennen kuin se on valmis paistettavaksi. Onneksi Bread Matters on tehnyt työn puolestasi, joten voit nopeuttaa prosessia ja paistaa ensimmäisen leipäsi jo päivässä aloittamisen jälkeen.

Kompostoituvassa sellofaanipussissa (ei hukkaa) on 10 g kuivattua hapantaikinakulttuuria, joka on täynnä hyviä bakteereja. Lisää vain vettä ja jauhoja, peitä ja jätä lämpimään paikkaan enintään 8 tunniksi, ja sinulla on hapantaikinajuuri, joka tuottaa leivän toisensa jälkeen mehevää hapanleipää. Kun olet käyttänyt tarvitsemasi määrän ensimmäiseen leipään, säilytä loppu juuri jääkaapissa ja lisää siihen (tai 'ruoki' sitä) tarvittaessa tulevia leipiä varten.

Täydelliset ohjeet ja herkullinen ruisleipäresepti löytyvät pakkauksesta. Nauti!