Lakeland | Cookware, Bakeware, Cleaning & Laundry

Suklaavalmistajan graniittilaatta

Suklaavalmistajan graniittilaatta - Main image
$7.5 $14.99 In stock

Category: Leivontatarvikkeet

Suklaan temperoinnissa viileä pinta on välttämätön ammattimaisen lopputuloksen saavuttamiseksi, ja meidän Suklaantekijän levy on graniittilevy, joka auttaa pitämään suklaan tasaisena ja sileänä työskennellessäsi. Se on loistavan kokoinen kotisuklaanvalmistajille, ja se on helppo nostaa kulmaan, mikä auttaa levittämisessä, joka on tärkeä osa temperointiprosessia.

Suklaan temperointi

Varmistaaksesi, että suklaaherkuissasi on ammattimainen kiilto, suklaan temperointi on välttämätöntä. Tämä estää kaakaorasvan erottumisen, estää tylsän harmaan pinnan ja tarkoittaa, että suklaa kutistuu hieman jähmettyessään, jolloin se irtoaa helposti muotista.

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★

The granite surface stayed properly cool through a full batch of truffle dipping, and the chocolate set with that crisp snap I usually only see in shops. My kitchen counter was way too warm before, this slab fixed that completely.

Abigail S. ★★★★★

The surface is so smooth and flat that my tempered chocolate sets with that glossy snap I’ve been chasing for weeks. It’s heavy enough to stay put on the counter, and cleanup is just a quick wipe between batches.

Adam Q. ★★★★☆

Tempering on this slab gave my chocolate that glossy snap I couldn't get on my old countertop—the cold surface held up well through two batches. Only gripe is it's a bit heavy to haul out of the cupboard, but the smooth finish wipes clean in seconds.

Related Products