Jäähdytystela

On ärsyttävää, kun taikina tarttuu kaulimeen – vietät puolet ajasta sen varovasti irti nyppimiseen, luovutat ja kaulit sen uudelleen – mutta tämän älykkään jäähdytyskaulimen voit täyttää kylmällä vedellä tai jäällä, jotta taikina pysyy viileänä ja vältyt tahmealta tunteelta.

Pitää taikinan viileänä ja estää tarttumisen

Sileä metallipinta tekee siitä täydellisen taikinan, taikinan tai kuorrutteen kaulimiseen, ja ontto rumpu mahdollistaa täyttämisen jäällä tai vedellä, jotta sekä kaulin että kaulittava pysyvät viileinä – täydellinen, jos työskentelet taikinan kanssa. Avaa vain toisessa päässä oleva silikonitulppa ja täytä suuri ontelo jääpuikoilla tai kylmällä vedellä, niin metalli jäähtyy, eikä taikina lämpene tai tartu kaulimeen kaulittaessa.

Ontelo toisessa päässä jauhojen säilytykseen pölyttämistä varten

Rummun toisessa päässä on pienempi ontelo, joka voidaan täyttää jauhoilla tai tomusokerilla pölyttämistä varten, joten sinulla on helposti saatavilla oleva varasto kaulittaessa – loistava, kun kätesi ovat tahmeat etkä halua näprätä jauhopussien kanssa. Muovikannessa on myös useita pieniä reikiä, joten sinun tarvitsee vain ravistaa kaulinta pölyttääksesi työtason.

Helppolukuiset mittaukset

Jos tarvitset ympyrän taikinaa piirakan päälle tai suorakulmion sokerimassaa kakun kyljen ympärille, sen mittaaminen viivaimella voi olla hankalaa. Tämä kaulin on merkitty molemmista päistä tuumina toisella puolella ja senttimetreinä toisella, joten näet yhdellä silmäyksellä, milloin on aika lopettaa kauliminen.