Poids à tarte Chicago Metallic pour cuisson à blanc de la pâtisserie

Les billes de cuisson en céramique sont parfaites pour la cuisson à blanc des pâtes, mais le Pèse-Pâte de Chicago Metallic est une excellente alternative si vous trouvez que verser et retirer les billes est un peu trop long et fastidieux. Il fonctionne tout aussi bien.

Fabriqué en acier perforé, le disque métallique conduit la chaleur pour faire croustiller votre pâte pendant la cuisson, tandis que les petits trous laissent l'humidité s'échapper et évitent tout détrempage. Son poids empêche votre pâte de gonfler et de se décoller du fond de votre moule.

Conçu pour s'adapter à la plupart des moules à tarte standard, les « ailettes » en silicone sur le bord en font un modèle universel, car elles épousent la forme intérieure de votre moule, surtout s'il a un fond incurvé. Et le rebord en silicone autour du disque métallique le rend très facile à placer dans votre moule et à retirer – fini de courir après la dernière petite bille de cuisson brûlante dans votre moule une fois la cuisson terminée !

Résiste à la chaleur du four jusqu'à 230 °C.

Sans BPA.

À propos de Chicago Metallic

Des générations de pâtissiers ont fait confiance aux produits Chicago Metallic pour leur qualité, leur fabrication de qualité professionnelle et leur conception robuste. Durables, antiadhésifs et conçus pour une utilisation facile, leur gamme de moules permet une cuisson parfaite de chaque recette et un nettoyage sans effort.