Eddingtons 29cm Oblong Banneton Liner

Il rivestimento rettangolare in lino Eddingtons da 29 cm è un pratico accessorio per chi ama preparare il pane in casa. Progettato per adattarsi all'interno di un cestello di lievitazione rettangolare, sostiene l'impasto durante la lievitazione e contribuisce a creare una superficie esterna più liscia – ideale per chi desidera una finitura pulita pronta per essere incisa prima della cottura.

Il rivestimento in lino aiuta a ridurre l'adesione e l'accumulo eccessivo di farina, rendendo lo sformatura dell'impasto molto più semplice e meno disordinata. È particolarmente utile per impasti più umidi o per chi cuoce regolarmente e desidera un metodo più affidabile per sollevare l'impasto dal cestello senza alterarne la forma.

Poiché lascia l'impasto con una superficie ordinata e uniforme, è un'aggiunta gradita per i panettieri che tengono alla cura dell'aspetto dei loro filoni oltre che al sapore.