Gozney RoccBox Forno a gas per pizza da esterno – Grigio Ardesia RBX1GREY-BURNER37

Una volta montato questo fornetto per pizza a gas Gozney Roccbox, sei a soli 60 secondi da una fumante fetta di pizza cotta alla fiamma. Versatile come gli altri forni Roccbox, è pronto all'uso appena tolto dalla scatola e, oltre a pizze super veloci, prepara pane rustico, pesce con pelle croccante, bistecche scottate e molto altro. È anche portatile, quindi puoi portarlo con te in auto, caravan o camper per gustare cibo all'aperto appena cucinato dove preferisci.

Cosa contiene la confezione?

Pronto all'uso appena lo scarti, un forno Roccbox include tutto il necessario per cucinare a gas o a legna. Entrambi i bruciatori si innestano con una semplice rotazione, e l'unica decisione è quale tipo di combustibile usare: opterai per una pizza tradizionale cotta a legna o per la praticità di una fiamma a gas regolabile?

• Forno per pizza Roccbox – con gambe pieghevoli, rivestimento esterno in silicone freddo al tatto, termometro integrato e pietra refrattaria in cordierite monopezzo extra-spessa fissata alla sua piastra di base in acciaio inossidabile.
• Bruciatore a gas – per un calore comodo, regolabile e facilmente controllabile.
• Adattatore per bruciatore a gas – per il collegamento alla bombola del gas.
• Pala per pizza in alluminio anodizzato duro
• Manuale utente

Cottura super efficiente

In grado di cuocere una pizza da 12" in soli 60 secondi, Roccbox raggiunge temperature fino a 500°C, offrendo il perfetto equilibrio tra basi sottili e croccanti e bordi perfettamente carbonizzati. Il termostato integrato permette di vedere a colpo d'occhio la temperatura raggiunta dalla superficie di cottura, e i molteplici strati di acciaio inossidabile di qualità commerciale e un efficiente strato isolante esterno si combinano per trattenere l'86% del calore all'interno del forno. L'interno del forno è appositamente sagomato per favorire una fiamma rotante per una cottura ultra-efficiente con minima perdita di calore, e l'isolamento trattiene il calore in modo da poter cuocere pizza dopo pizza senza dover attendere che il forno si riscaldi di nuovo tra una e l'altra.

Pala per pizza unica

Realizzata appositamente per Roccbox, la pala per pizza su misura in alluminio anodizzato duro ha un bordo affusolato che facilita il trasferimento di pizze, prodotti da forno e piatti di cottura dentro e fuori dal forno. Le scanalature impediscono agli impasti di attaccarsi, e la base forata permette all'umidità di fuoriuscire e alla farina in eccesso di cadere prima di bruciare sul fondo del forno.

Un bruciatore a legna Roccbox è disponibile direttamente da Gozney se desideri adattare questa versione a un fornetto per pizza multifuel.

Garanzia del produttore di 5 anni.

Informazioni su Gozney

Chiamata così in onore del suo inventivo fondatore, Tom Gozney – un grande appassionato di pizza cotta su pietra e forni tradizionali a legna – questa azienda britannica è nata come Stone Bake Oven Company, creando forni per pizza prefabbricati e convenienti che replicavano il calore di un forno tradizionale in argilla. Tom e i suoi colleghi appassionati di pizza sono passati rapidamente a produrre versioni più grandi per ristoranti con il marchio Gozney Professional Oven, e hanno seguito quel successo con il Roccbox, finanziato tramite crowdfunding, un forno su pietra portatile e isolato davvero impressionante. Nel 2018 i tre marchi sono stati ufficialmente riuniti sotto un unico ombrello 'Gozney', ma i team Gozney lavorano ancora per la qualità e l'innovazione come hanno sempre fatto.