Category: バスターズ
本当にジューシーなサンデーローストの秘訣はベスティング（肉汁をかけること）にあります。このステンレス製、シリコンバルブのターキーバスターには針が付属しており、肉の内部に肉汁を注入して、より豊かな風味の口の中でとろけるようなお肉に仕上げます。
バルブは耐熱性があり、セットには調理後の徹底的な洗浄用のブラシが含まれています。
The needle actually makes a difference — I injected garlic butter straight into the breast and it came out so juicy. The silicone bulb is easy to squeeze and holds a good amount of liquid without dripping.
I've never injected a turkey before, but the needle made it easy to get butter and broth deep into the breast, and the meat came out noticeably juicier. The stainless barrel also cleans up way faster than the plastic baster I used for years.
The silicone bulb has a nice firm squeeze, way easier to control than the old plastic one I had. Injected garlic butter into a whole chicken and it came out so juicy, even the leftovers weren't dry the next day.