Category: ベーキングアクセサリー
Eddingtons 20cmラウンド・バヌトンライナーは、自家製パン作りを楽しむ方にとって便利なアイテムです。ラウンド型のバヌトンバスケットの中に入れて使用し、生地の醗酵をサポートしながら、表面をより滑らかに仕上げます。焼成前にクープを入れる際にきれいな仕上がりを求める方に最適です。
リネン素材のライナーは、生地のくっつきや余分な粉の付着を抑えるため、型から取り出す際もスムーズで、後片付けも簡単です。特に水分の多い生地や、定期的にパンを焼く方にとって、形を崩さずに生地をバスケットから取り出す信頼性の高い方法として役立ちます。
生地に均一で整った表面を残すため、味だけでなく見た目にもこだわりたいパン職人にとって、素晴らしいアクセサリーです。
My sourdough finally stops sticking to everything — this liner sits snug in my round basket and the dough peels off cleanly after proofing. Cleanup is just a quick shake, which beats wrestling with floured tea towels every time.
The weave is tight enough that my dough doesn’t stick even with a high-hydration recipe, and it lifts out cleanly every time. It’s made proving in my round basket feel way more reliable than the tea towel method I used before.
The liner fits my round banneton like a glove, and the cloth is thick enough that my dough doesn't stick even after a long cold proof. Cleanup is just a quick rinse and shake out, which makes bread day feel way less messy than before.
