Category: ベーキングアクセサリー
エディントンズ 29cm 長方形バネトンライナーは、自家製パンを焼くのが好きな方にとって便利なアイテムです。長方形のバネトンバスケットの中にセットして使用し、発酵中の生地を支えながら、より滑らかな表面を作るのに役立ちます。焼く前にクープを入れやすいきれいな仕上がりを好む方に最適です。
リネン製のライナーは、生地のくっつきや余分な粉の蓄積を抑え、生地を取り出すのがずっと簡単で、汚れも少なくなります。特に水分の多い生地や、頻繁にパンを焼く方で、形を崩さずにバスケットから生地を持ち上げる確実な方法をお求めの方に便利です。
生地にきれいで均一な表面を残すため、パンの見た目にも味にもこだわりたいパン職人にとって、うれしい追加アイテムです。
The liner fits snugly into my oblong banneton and the dough releases cleanly after proofing—no more wrestling with stuck dough. It’s held up through a dozen bakes and still looks crisp, which is more than I can say for my last liner.
My dough holds its shape beautifully during the final proof now, and the liner’s fabric is just stiff enough to keep the oblong form without sticking. Cleanup is a quick rinse and shake, which makes the whole process less fiddly on busy bake days.
The liner fits my oblong banneton perfectly, and the cloth is stiff enough that my dough doesn't sag at the corners during proofing. Cleanup is just a quick rinse, which beats flouring a bare basket every time.
