아세테이트 롤 (케이크 및 초콜릿 작업용) 10m x 4cm

TV에서 전문 셰프들이 환상적인 부드러운 디저트와 미니 파티스리를 만드는 모습을 보고 직접 해보고 싶었던 적이 있나요? 저희 아세테이트 롤을 사용하면 놀라운 무스 케이크, 치즈케이크, 레이어 디저트는 물론 아름다운 케이크 칼라와 장식용 초콜릿 작업까지 쉽게 만들 수 있습니다.

어떤 모양의 틀도 만들 수 있습니다

식품 등급 소재로 제작된 이 10m 롤의 투명 아세테이트는 매끄러운 표면을 가지고 있으며 링, 실린더에서 하트, 나선형까지 모든 종류의 모양을 만들 수 있을 만큼 유연합니다. 섬세한 무스 케이크가 굳는 동안 측면을 지지할 만큼 강하고, 디저트를 손상시키지 않고 쉽게 벗겨낼 수 있을 만큼 부드러워 선명하고 깔끔한 가장자리로 프로페셔널한 마무리를 제공합니다. 또한 몰드, 틴 또는 플란 링의 라이닝에 이상적이며, 완벽하게 완성된 무스와 세트 디저트 제작에 적합합니다. 0°C 이하에서 60°C까지의 온도를 견딜 수 있으며 냉장고에 보관해도 안전합니다. 필요한 만큼 잘라서 원하는 모양을 만들면 바로 사용할 수 있습니다.

무한한 가능성

개인 디저트용으로 맛있는 초콜릿 무스를 채울 작고 간단한 실린더 몇 개를 만들거나, 더 야심차게 다양한 맛의 무스, 스펀지, 젤리 레이어가 있는 대형 멀티레이어 푸딩에 도전해보세요! 아세테이트 링을 만들고 베이스 레이어로 스펀지 케이크나 비스킷을 깔고, 무스 레이어를 추가한 후 식히고, 다음 레이어를 반복하면서 디저트를 천천히 쌓아 올리면 됩니다. 아세테이트가 투명하기 때문에 각 레벨의 깔끔함을 쉽게 확인할 수 있습니다.

초콜릿 작업에 탁월함

초콜릿 작업에 딱 맞는 이 아세테이트는 템퍼링된 초콜릿 서클, 링, 컬, 트위스트, 리본은 물론 초콜릿 조각, 사각형, 직사각형을 만들어 모든 종류의 디저트와 미니 파티스리를 장식하는 데 도움을 줍니다. 초콜릿을 녹이고 템퍼링한 후 아세테이트에 바르고 원하는 모양으로 구부린 후 완전히 식힌 다음 아세테이트를 조심히 제거하면 선택한 디자인이 드러납니다. 아세테이트의 반짝이는 표면은 제거 시 템퍼링된 초콜릿에 아름다운 광택을 남깁니다.

모든 케이크 크기에 맞는 아름다운 케이크 칼라도 만들 수 있습니다. 아세테이트에 초콜릿 패턴(화이트와 다크 초콜릿 소용돌이 혼합이 예쁠 것입니다)을 그리고, 시트를 케이크 주위에 단단히 감싼 후 초콜릿이 식도록 두었다가 아세테이트를 조심히 벗겨내면 아름답게 완성된 케이크가 남습니다.