케이크 베이킹용 열 분산 핀
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Category: 베이킹 액세서리
작은 케이크는 보통 잘 구워지지만, 큰 케이크의 경우 겉은 바삭한데 속은 덜 익는 경우가 종종 있습니다. 아무도 그런 케이크를 내놓고 싶지 않겠죠. 하지만 이 열 분산 핀을 케이크 중앙에 꽂으면, 마치 케이크 팬의 측면처럼 가열되어 열을 반죽에 고루 전달해 줍니다. 그래서 케이크의 중앙과 가장자리가 같은 속도로 구워집니다. 결과적으로 전체가 고르게 구워진 큰 케이크를 만들 수 있으며, 다층 웨딩 케이크가 바닥이 불안정해 무너지는 일도 방지해 줍니다.
사용 방법
한쪽 끝에 평평한 원반이 있습니다. 이 끝을 케이크 팬 바닥 중앙에 놓고, 그 주위로 케이크 반죽을 부어 주세요. 그런 다음 평소처럼 오븐에 넣어 구우면 됩니다. 케이크가 다 구워지면(여전히 꼬치를 찔러서 익었는지 확인해야 합니다) 오븐에서 꺼내 평소처럼 틀에서 빼내세요. 핀은 쉽게 빠집니다. 손톱이나 칼 끝으로 원반 가장자리를 살짝 들어 올리면 됩니다. 케이크 윗면에는 아주 작은 구멍만 남아서 아이싱으로 쉽게 덮을 수 있습니다.
탄소강으로 제작되었으며, 220°C까지 오븐 사용이 가능합니다.
길이 11.5cm.
