Acetatrull til kaker og sjokoladearbeid 10 m x 4 cm

Har du noen gang sett profesjonelle kokker på TV lage spektakulære myke desserter og minipatisserie, og ønsket å prøve selv? Med vår Acetate Roll er det enkelt å lage dine egne fantastiske moussekaker, ostekaker og lagdelte desserter, samt lage vakre kakekrager og pen dekorativ sjokoladearbeid for å fullføre dem.

Lag former i alle fasonger

Denne 10 meter lange rullen med klar acetat er laget av matgodkjent materiale, har en glatt overflate og er fleksibel nok til å lage alle slags former, fra ringer og sylindere til hjerter og spiraler. Den er sterk nok til å støtte sidene på en delikat moussekake mens den stivner, og myk nok til å trekkes av enkelt uten å skade desserten, og etterlater skarpe, rene kanter for en profesjonell finish. Den er også ideell for å kle former, former eller terteformer for perfekt formede mousser og konstruksjon av stivnede desserter. Den tåler temperaturer fra under 0°C opp til 60°C og er kjøleskapssikker. Bare klipp av den mengden du trenger, lag ønsket form, så er du klar.

Uendelige muligheter

Lag noen små enkle sylindere å fylle med en deilig sjokolademousse for individuelle desserter, eller hvis du føler deg ambisiøs, hvorfor ikke prøve en stor flerlags pudding med lag av forskjellige smaker av mousse, svampekake og gelé! Bare lag en acetatring og start med et bunnlag av svampekake eller kjeks, legg til et lag mousse og avkjøl, gjenta med neste lag og bygg sakte opp desserten din – fordi acetatet er gjennomsiktig, er det lett å holde øye med penheten til hvert lag mens du holder på.

Flott for sjokoladearbeid

Denne acetaten er perfekt for sjokoladearbeid, og hjelper deg med å lage tempererte sjokoladesirkler, ringer, krøller, vendinger og sløyfer, samt sjokoladeskår, firkanter og rektangler for å dekorere alle slags desserter og minipatisserie. Bare smelt og temperer sjokoladen, mal den på acetatet, bøy den til ønsket form og la den avkjøles helt – fjern deretter forsiktig acetatet for å avsløre ditt valgte design. Den blanke overflaten på acetatet gir også en vakker høy glans på temperert sjokolade når den fjernes.

Du kan til og med lage en vakker kakekrage for alle kakestørrelser: mal sjokolademønsteret ditt på acetatet (en blanding av hvit og mørk sjokoladesvirler ville sett fint ut), pakk arket godt rundt kaken, la sjokoladen avkjøles og trekk deretter forsiktig av acetatet for å avsløre din vakkert ferdige kake.