Lakeland | Cookware, Bakeware, Cleaning & Laundry

Chocolate Makers Granitowa płyta

Chocolate Makers Granitowa płyta - Main image
$7.5 $14.99 In stock

Category: Akcesoria do pieczenia

Podczas temperowania czekolady chłodna powierzchnia jest niezbędna do uzyskania naprawdę profesjonalnego wykończenia, a nasza płyta do czekolady to granitowa deska, która pomaga utrzymać czekoladę płaską i gładką podczas pracy. To świetny rozmiar dla domowych czekoladników, łatwy do uniesienia pod kątem, co ułatwia rozprowadzanie – kluczowy etap procesu temperowania.

Temperowanie czekolady

Aby Twoje czekoladowe przysmaki miały ten profesjonalny połysk, temperowanie czekolady jest niezbędne. Zapobiega to oddzielaniu się tłuszczu kakaowego, unikając matowego, szarego wykończenia i sprawiając, że czekolada lekko się kurczy podczas wiązania, co ułatwia wyjęcie jej z formy.

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★

The granite surface stayed properly cool through a full batch of truffle dipping, and the chocolate set with that crisp snap I usually only see in shops. My kitchen counter was way too warm before, this slab fixed that completely.

Abigail S. ★★★★★

The surface is so smooth and flat that my tempered chocolate sets with that glossy snap I’ve been chasing for weeks. It’s heavy enough to stay put on the counter, and cleanup is just a quick wipe between batches.

Adam Q. ★★★★☆

Tempering on this slab gave my chocolate that glossy snap I couldn't get on my old countertop—the cold surface held up well through two batches. Only gripe is it's a bit heavy to haul out of the cupboard, but the smooth finish wipes clean in seconds.

Related Products