Szpilka do rozprowadzania ciepła do pieczenia ciasta
Category: Akcesoria do pieczenia
Mniejsze ciasta zwykle pieką się bez problemu, ale w przypadku większych zawsze istnieje ryzyko, że boki będą nieco zbyt chrupiące, a środek wciąż będzie wyraźnie surowy – a tego nikt nie chce podać. Wystarczy jednak wbić tę Szpilkę Rozpraszającą Ciepło w środek ciasta, a będzie ona działać tak samo jak boki formy – nagrzewając się i rozprowadzając ciepło w masie, dzięki czemu środek ciasta będzie piekł się w tym samym tempie co boki. Efekt: równomiernie upieczone duże ciasto, które nie przyniesie ci wstydu ani nie sprawi, że twój piętrowy tort weselny się zawali, bo fundamenty są niestabilne.
Jak używać
Na jednym końcu znajduje się płaski krążek – umieść ten koniec na dnie formy do ciasta, dokładnie na środku, i wlej masę ciasta wokół niego. Następnie wstaw do piekarnika i piecz jak zwykle. Gdy ciasto będzie już upieczone (nadal musisz wbić w nie patyczek, aby sprawdzić, czy jest gotowe), wyjmij je z piekarnika i wyłóż jak zwykle. Szpilka wysunie się łatwo – wystarczy podważyć brzeg krążka paznokciem lub czubkiem noża, aby zacząć ją wyciągać. Pozostawi tylko malutką dziurkę na wierzchu ciasta, którą łatwo zamaskować lukrem.
Wykonana ze stali węglowej, jest bezpieczna w piekarniku do temperatury 220°C.
Długość 11,5 cm.
