Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

Uma massa esponjosa e ligeiramente ácida, com uma crosta crocante… seja num sanduíche de bacon ou simplesmente para mergulhar na sopa, o pão de massa-mãe parece tornar qualquer refeição mais deliciosa, não é verdade? E é muito mais fácil fazer o seu próprio pão do que imagina, graças a este Fermento de Massa-Mãe Original da Bread Matters.

Feito apenas com ingredientes biológicos da mais alta qualidade, combinados com os 45 anos de experiência em panificação de Andrew Whitley, fundador da Bread Matters, este humilde pacote de fermento de massa-mãe seco permite-lhe criar as suas próprias e impressionantes obras-primas de massa-mãe, dignas de qualquer padaria artesanal.

Como funciona

O que mais assusta as pessoas quando fazem massa-mãe de raiz é criar o próprio fermento, que pode exigir semanas de preparação e cuidados constantes antes de estar pronto para cozer. Felizmente, a Bread Matters fez o trabalho difícil por si, para que possa avançar rapidamente e cozer o seu primeiro pão num só dia após iniciar o processo.

Dentro de um saco de celofane compostável (sem desperdícios), encontrará 10g de cultura de massa-mãe seca, repleta de bactérias benéficas. Basta adicionar água e farinha, tapar e deixar repousar até 8 horas num local quente, e terá um fermento de massa-mãe que lhe permitirá fazer pão após pão de deliciosa massa-mãe. Depois de usar a quantidade necessária para o seu primeiro pão, guarde o restante fermento no frigorífico, adicionando-lhe (ou 'alimentando-o') quando necessário, pronto para os seus futuros pães.

Encontrará instruções completas e uma deliciosa receita de pão de centeio na embalagem. Desfrute!