Cesto de Levedação Eddingtons Pro com Elevador

Se procura aquele pão artesanal de forma bonita e com uma côdea bem definida, o Cesto de Levedação Eddingtons com Elevador é um excelente ponto de partida. Concebido para apoiar suavemente a sua massa durante a levedação, ajuda a recriar aquele acabamento clássico de padaria em casa.

O cesto de banneton natural cria um ambiente de levedação acolhedor, incentivando a massa a crescer de forma uniforme enquanto controla a humidade superficial. O resultado é um melhor desenvolvimento da côdea e aquele padrão texturado característico após a cozedura – o tipo que faz um pão parecer saído diretamente da padaria.

Fabricado em madeira natural e fixo com pinos de aço inoxidável, é reconfortantemente robusto e ideal para sessões regulares de panificação. À medida que a massa cresce, o cesto ajuda-a a manter a forma, promovendo um pão redondo e elegante, em vez de um que se espalha demasiado.

Quer esteja a experimentar com sourdough ou a aperfeiçoar um favorito bem conhecido, é uma ferramenta simples mas maravilhosamente eficaz que adiciona um toque de magia de padaria ao pão caseiro.