Betty Bossi 3-i-1 Pirogform – Gör 4 fyllda piroger

Små fyllda bakverkspaket är ett utmärkt sätt att servera salta eller söta godsaker, men de kan vara pilliga att göra om du inte är en konditor (om du är det, tar vi gärna emot provsmakning…). Därför har Betty Bossi tagit fram denna 3-i-1 Pastry Pocket Maker, som gör det enkelt att forma, fylla, skära, dekorera och baka fyra bakverkspaket som ser helt jämna ut, som om de vore gjorda av en riktig proffsbagare. Det är egentligen inte fusk, bara en hjälpande hand (okej, det är totalt fusk, men dina gäster behöver aldrig få veta det).

Vad du får och hur det fungerar

• Bakplåt i kolstål – med 4 hål/formar med perforerade bottnar (som släpper ut fukt så att dina bakverk blir krispiga istället för degiga) och en non-stick-beläggning så att de lossnar lätt. Lägg bara ett ark smördeg över hela plåten och tryck ner i varje hål.
• Lockform för bakverk – samma längd och bredd som plåten, med hål i samma form och storlek som hålen i plåten. Placera den ovanpå ditt 'lock'-ark av smördeg som en guide, använd sedan den individuella lockutskäraren eller en kniv för att skära i arket. Lägg den sedan ovanpå plåten för att tillsätta fyllningen – på så sätt hamnar allt i hålen istället för att spridas ut över kanterna. Den fungerar också som en skärare för att ta bort överflödig deg mellan hålen på plåten – placera den ovanpå och tryck ner för att skära bort överskottet och lämna en vacker krusad kant runt varje bakverk.
• Individuell lockutskärare för bakverk – med ett handtag på baksidan så att den är lätt att hantera, den har utskärare på basen som skär ut dina bakverkslock. Tryck bara ner den en gång åt ett håll, rotera den 180 grader och tryck ner igen för att skapa ett vackert gallermönster.

Mat, härligt förpackad i bakverk

När dina bakverk är formade, fyllda, lockförsedda och pressade, avsluta med lite äggtvätt och stoppa in dem i ugnen. När de är gräddade hjälper non-stick-beläggningen dig att enkelt ta bort dem, redo att läggas upp på en tallrik och serveras med valfria tillbehör. Och självklart behöver du inte ha lock; öppna bakverk fungerar lika bra.

Salt eller sött?

Du kan inte gå fel med klassisk ost & lök, eller medelhavsgrönsaker, eller myntakryddat lammfärs på den salta sidan, eller fruktfyllda blåbärs- eller äppelpajer på den söta. Och för att hjälpa dig på vägen medföljer en broschyr med fyra läckra recept för extra inspiration.

Bakplåten tål ugnsvärme upp till 220°C.

Om Betty Bossi

Det schweiziska företaget Betty Bossi har ett mål: kulinarisk njutning. Genom att utveckla innovativa, högkvalitativa köksredskap och verktyg för att förenkla matlagning och förbättra resultaten har de hjälpt människor att laga bättre mat sedan 1956.