รีวิว Everdure Fusion เตาถ่านบาร์บีคิวรุ่นพกพา: การย่างขนาดกะทัดรัดที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณหลงรักกลิ่นควันจากการย่างถ่านแต่ไม่มีพื้นที่หรือความอดทนสำหรับเตาบาร์บีคิวขนาดใหญ่ Everdure Fusion portable charcoal BBQ สัญญาว่าจะเป็นเพื่อนคู่ใจตัวใหม่ของคุณ ออกแบบร่วมกับเชฟชื่อดัง Heston Blumenthal เตาย่างขนาดกะทัดรัดนี้ตั้งใจให้ผลลัพธ์ระดับร้านอาหารจากเครื่องที่วางพอดีบนระเบียง ในท้ายรถ หรือแม้แต่บนโต๊ะแค้มปิ้ง แต่แล้วมันทำงานได้ดีอย่างที่ดูหรือเปล่า?

เราใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการทดสอบ Everdure Fusion ในสถานการณ์ต่างๆ ตั้งแต่ dinners กลางสัปดาห์บนลานบ้าน ไปจนถึง cookouts สุดสัปดาห์ในสวนสาธารณะ ในรีวิวนี้ เราจะแจกแจงคุณภาพงานสร้าง การจัดการความร้อน ความง่ายในการทำความสะอาด และมูลค่าโดยรวม เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจว่าเตาย่างพกพาสุดสวยนี้สมควรมีที่ในอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งของคุณหรือไม่

ความประทับใจแรกและคุณภาพงานสร้าง

Everdure Fusion มาในกล่องที่เล็กอย่างน่าประหลาดใจ การประกอบก็ตรงไปตรงมา คุณจะพร้อมใช้งานในเวลาไม่ถึง 15 นาทีโดยใช้แค่ไขควง ตัวเครื่องทำจากเหล็กเคลือบผงผิวด้านเรียบที่ทนต่อรอยนิ้วมือและรอยขีดข่วนเล็กน้อย ขาพับได้ล็อกเข้าที่แน่นหนา และที่จับฝาที่เป็นส่วนประกอบเดียวกันยังทำหน้าที่เป็นสายสะพาย ทำให้การพกพาสะดวกจริงๆ

น้ำหนักประมาณ 13 กิโลกรัม ไม่ใช่เบาเป็นพิเศษ แต่ก็จัดการได้สำหรับคนคนเดียวในการหิ้วระยะสั้น ตะแกรงย่างเป็นเหล็กหล่อเคลือบ Porcelain ซึ่งเก็บความร้อนได้ดีและทำความสะอาดง่ายกว่าเหล็กเปลือย ที่เก็บขี้เถ้าเป็นจุดที่คิดมาอย่างดี เลื่อนออกจากด้านล่าง ทำให้คุณไม่ต้องเอียงเตาเพื่อทิ้งขี้เถ้า โดยรวมแล้วงานสร้างดูแข็งแรงและออกแบบมาอย่างดีสำหรับเตาถ่านพกพา

• เคล็ดลับ: ใช้ chimney starter จุดถ่านให้ติดเร็วและสม่ำเสมอ เพราะช่องเผาไหม้ขนาดกะทัดรัดของ Fusion จะเต็มเร็ว

ประสิทธิภาพการย่างและการควบคุมความร้อน

Everdure Fusion ใช้ระบบการไหลเวียนอากาศที่ชาญฉลาดพร้อมช่องปรับอากาศด้านหน้าและด้านบน ช่วยให้คุณปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ควันต่ำๆ ไปจนถึงเปลวไฟร้อนจัด ในการทดสอบของเรา เตาย่างถึง 250°C ในเวลาประมาณ 12 นาทีโดยใช้ถ่านก้อนคุณภาพเต็มถัง ซึ่งน่าประทับใจสำหรับเครื่องพกพา ตะแกรงเหล็กหล่อเก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม ทำให้สเต็กมีรอยย่างที่ลึกและสม่ำเสมอพร้อมลายย่างที่ใครๆ ก็อยากได้

หนึ่งในฟีเจอร์เด่นคือถาดถ่านที่ถอดออกได้ซึ่งสามารถยกขึ้นหรือลงได้ด้วยกลไกหมุนง่ายๆ ช่วยให้คุณควบคุมระยะห่างระหว่างถ่านกับอาหารโดยไม่ต้องยกตะแกร่ง เหมาะสำหรับจัดการเปลวไฟหรือเปลี่ยนจากการย่างแบบ direct เป็น indirect เราย่างน่องไก่ เบอร์เกอร์ และแม้แต่ปลาทั้งตัว ทุกอย่างออกมาฉ่ำและมีกลิ่นควันย่างที่เหมาะสม ข้อเสียเล็กน้อยคือพื้นที่ย่างที่จำกัด (ประมาณ 1,200 ตารางเซนติเมตร) ซึ่งหมายความว่าคุณต้องย่างหลายรอบถ้ามีคนมากกว่าสี่คน

• เหมาะสำหรับ: 2–4 คน การพบปะเล็กๆ หรือใช้เป็นเตาย่างเสริมสำหรับเครื่องเคียงและของว่าง

การพกพาและการจัดเก็บ

สมกับชื่อ Everdure Fusion ถูกออกแบบมาให้เดินทาง ขาพับราบ ฝาล็อคแน่นหนา และสายสะพายทำให้ง่ายต่อการลากจากรถไปยังจุดปิกนิก ขนาดโดยประมาณเท่ากระเป๋าเดินทางใบเล็ก จึงไม่กินที่ในท้ายรถหรือชั้นวางของในโรงรถ เรานำไปแค้มปิ้งสุดสัปดาห์และพบว่ามันจัดเก็บอย่างเรียบร้อยข้างกระติกและเก้าอี้

ถึงอย่างนั้น Fusion ไม่ใช่เตาย่างสะพายหลัง มันยังคงเป็นอุปกรณ์ที่มีขนาดใหญ่ หากคุณมองหาสิ่งที่ใส่ในเป้สำหรับเดินป่า คุณคงต้องการรุ่นพับเล็กกว่านี้ แต่สำหรับการแค้มปิ้งโดยรถยนต์ การเทลเกต หรือใช้บนระเบียง มันเหมาะมาก กระเป๋าใส่ (ขายแยกในบางภูมิภาค) ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาหากคุณวางแผนจะเคลื่อนย้ายบ่อย

• เคล็ดลับการจัดเก็บ: ปล่อยให้เตาเย็นสนิทก่อนพับ เพราะล็อคฝาอาจร้อน

การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา

การทำความสะอาดเตาถ่านไม่เคยสนุก แต่ Fusion ทำให้มันเป็นงานที่ไม่หนัก ที่เก็บขี้เถ้าที่ถอดออกได้เก็บขี้เถ้าละเอียดส่วนใหญ่ และตะแกรงเหล็กหล่อสามารถขัดด้วยแปรงลวดในขณะที่ยังอุ่น การเคลือบ Porcelain บนตะแกรงช่วยลดการติดอาหาร เศษอาหารจึงหลุดออกง่าย เราขอแนะนำให้ทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อยหลังทำความสะอาดเพื่อป้องกันสนิม

ภายนอกสามารถเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และช่องปรับอากาศสามารถทำความสะอาดด้วยแปรงเล็กๆ ข้อควรทราบ: กลไกหมุนของถาดถ่านควรให้ปราศจากขี้เถ้าสะสมเพื่อให้ทำงานราบรื่น โดยรวมแล้วการบำรุงรักษาตรงไปตรงมาและใช้เวลาประมาณ 10 นาทีหลังการย่างแต่ละครั้ง

• หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนบนภายนอกที่ทาสี ควรใช้สบู่อ่อนและน้ำ

ใครควรซื้อ Everdure Fusion?

เตาย่างนี้เหมาะสำหรับคนเมืองที่มีพื้นที่กลางแจ้งจำกัด นักแค้มปิ้งวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ต้องการประสบการณ์ย่างถ่านแท้ๆ หรือใครก็ตามที่ให้ความสำคัญกับการออกแบบพอๆ กับการใช้งาน มันไม่ใช่เตาถ่านพกพาที่ถูกที่สุดในตลาด แต่คุณภาพงานสร้าง การควบคุมความร้อน และความสะดวกในการพกพา ก็คุ้มกับราคาระดับพรีเมียม หากคุณทำอาหารเป็นประจำสำหรับมากกว่าสี่คน พื้นที่ย่างอาจจำกัด แต่สำหรับคู่รักหรือครอบครัวเล็กๆ มันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

เมื่อเทียบกับเตาย่างขนาดกะทัดรัดอื่นๆ ที่เราทดสอบ Fusion โดดเด่นด้วยถาดถ่านที่ปรับได้และการควบคุมอุณหภูมิที่ยอดเยี่ยม มันเป็นการพัฒนาขึ้นจากเตาถ่านแบบ kettle ทั่วไปอย่างแท้จริง และพกพาได้มากกว่าเตาสูบบุหรี่แบบ offset ดั้งเดิม หากคุณกำลังมองหาเตาถ่านพกพาคุณภาพสูง Everdure Fusion คุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างจริงจัง

• เหมาะสำหรับ: ลานบ้านเล็กๆ ระเบียง การแค้มปิ้งโดยรถยนต์ การเทลเกต และการเดินทางด้วยรถบ้าน

Everdure Fusion portable charcoal BBQ พิสูจน์ให้เห็นว่าของดีมาในหีบห่อขนาดเล็ก ด้วยการออกแบบที่รอบคอบ การควบคุมความร้อนที่ยอดเยี่ยม และการพกพาอย่างแท้จริง มันเป็นคู่แข่งชั้นนำสำหรับใครก็ตามที่ต้องการรสชาติถ่านแท้ๆ โดยไม่ต้องมีขนาดใหญ่ หากคุณพร้อมอัปเกรดการทำอาหารกลางแจ้ง สำรวจ Gozney RoccBox Outdoor Gas Pizza Oven – Slate Grey RBX1GREY-BURNER37 ของเราเพื่อโซลูชันการทำอาหารขนาดกะทัดรัดอีกตัว หรือเรียกดูคอลเลกชันเตาย่างและอุปกรณ์เสริมทั้งหมดของเราเพื่อหาคู่ที่สมบูรณ์แบบ