1.36公斤 Cup4Cup 無麩質多用途中筋麵粉

我們很榮幸成為英國首家引進Cup4Cup無麩質多用途麵粉的公司。這款經過反覆測試的產品，可與中筋麵粉一比一替換，無論是烘焙蛋糕、製作義大利麵或酥皮點心、調製煎餅或華夫餅麵糊、快速麵包（如蘇打麵包），還是為週日烤肉濃縮醬汁和肉汁，都能完美取代小麥麵粉。

與多數無麩質混合麵粉不同，Cup4Cup風味中性，不會改變您喜愛食譜的原有味道，是滿足全家口味的理想無麩質解決方案。由於其穩定性極高，您可以一次製作一道料理，讓圍坐餐桌的每位家人都能享用，無需擔心風味和口感上的妥協——更不必像使用其他無麩質麵粉那樣，耗費大量時間和金錢反覆試錯才能獲得最佳效果。

這款多用途麵粉由玉米澱粉、白米麵粉、糙米麵粉、奶粉、樹薯粉、馬鈴薯澱粉及黃原膠調配而成，採用非基因改造原料，並通過猶太潔食認證。

關於Cup4Cup的起源

第一款Cup4Cup麵粉配方於2010年由傳奇加州餐廳The French Laundry的主廚們研發。這間由Thomas Keller創立、榮獲米其林三星的餐廳，其主廚團隊決心為所有顧客——包括需避免麩質的食客——提供完全相同的用餐體驗。由於找不到真正可靠且預先調配好的無麩質麵粉，他們自行研發，並反覆測試，確保能與小麥麵粉進行一比一替換。正如Thomas Keller所言：「放棄麩質，不代表放棄您一直喜愛的食物。」