Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

Houbovité, nakyslé těsto s křupavou kůrkou... ať už jako sendvič se slaninou nebo jen namočené do polévky, kváskový chléb prostě dělá každé jídlo chutnější, že? A díky tomuto originálnímu kváskovému startéru od Bread Matters je jeho vlastní výroba mnohem snazší, než si myslíte.

Vyrobený pouze z těch nejkvalitnějších bio ingrediencí a s využitím 45 let pekařských zkušeností zakladatele Bread Matters Andrewa Whitleyho, tento skromný balíček sušeného kváskového startéru vám umožní vytvářet vlastní působivé kváskové výtvory hodné každé řemeslné pekárny.

Jak to funguje

To, co většinu lidí odrazuje od výroby kvásku od nuly, je samotné vytvoření těsta, které může vyžadovat týdny příprav a péče o váš malý poklad, než je připraveno k pečení. Naštěstí za vás Bread Matters udělali těžkou práci, takže můžete přeskočit rovnou k pečení prvního bochníku do jednoho dne od zahájení procesu.

V kompostovatelném celofánovém sáčku (žádný odpad) najdete 10 g sušené kváskové kultury plné přátelských bakterií. Stačí přidat vodu a mouku, přikrýt a nechat až 8 hodin na teplém místě a máte kváskový startér, který vám poskytne bochník za bochníkem kváskové dobroty. Po použití potřebného množství na první bochník uložte zbytek startéru do lednice a podle potřeby jej doplňujte („krmte“), připravený na vaše budoucí bochníky.

Plné instrukce a lahodný recept na žitný chléb najdete na obalu. Užijte si to!