Everdure Fusion Portable Charcoal BBQ Test: Kompaktes Grillen perfektioniert

Wenn Sie den rauchigen Geschmack von Holzkohlegrill lieben, aber nicht den Platz oder die Geduld für einen großen Kugelgrill haben, verspricht der Everdure Fusion Portable Charcoal BBQ Ihr neuer bester Freund zu werden. Entworfen in Zusammenarbeit mit Starkoch Heston Blumenthal, liefert dieser kompakte Grill angeblich restaurantreife Ergebnisse – und das von einem Gerät, das bequem auf den Balkon, in den Kofferraum oder sogar auf den Campingtisch passt. Aber hält er wirklich, was sein gutes Aussehen verspricht?

Wir haben den Everdure Fusion mehrere Wochen lang in verschiedenen Umgebungen getestet – von schnellen Abendessen unter der Woche auf der Terrasse bis hin zu ausgedehnten Wochenend-Grillabenden im Park. In diesem Testbericht analysieren wir die Verarbeitungsqualität, die Hitzeregulierung, die Reinigungsfreundlichkeit und das Preis-Leistungs-Verhältnis, damit Sie entscheiden können, ob dieser stilvolle tragbare Grill einen Platz in Ihrem Outdoor-Kocharsenal verdient.

Erster Eindruck und Verarbeitungsqualität

Der Everdure Fusion kommt in einer überraschend kompakten Box an, und der Zusammenbau ist unkompliziert – mit nur einem Schraubendreher ist er in unter 15 Minuten einsatzbereit. Der Korpus besteht aus pulverbeschichtetem Stahl mit einer eleganten matten Oberfläche, die resistent gegen Fingerabdrücke und leichte Kratzer ist. Die klappbaren Beine rasten fest ein, und der integrierte Deckelgriff dient gleichzeitig als Tragegurt, was den Transport wirklich einfach macht.

Mit einem Gewicht von etwa 13 kg ist er kein Leichtgewicht, aber für eine Person über kurze Strecken noch gut zu tragen. Der Grillrost ist aus emailliertem Gusseisen, das die Wärme gut speichert und sich leichter reinigen lässt als blanker Stahl. Der Aschefänger ist eine durchdachte Ergänzung – er lässt sich von unten herausziehen, sodass Sie den Grill nicht kippen müssen, um die Asche zu entsorgen. Insgesamt macht der Grill einen robusten und gut durchdachten Eindruck für einen tragbaren Holzkohlegrill.

• Tipp: Verwenden Sie einen Anzündkamin, um die Holzkohle schnell und gleichmäßig zu entzünden – der kompakte Feuerraum des Fusion ist schnell gefüllt.

Grillleistung und Hitzekontrolle

Der Everdure Fusion nutzt ein cleveres Luftstromsystem mit verstellbaren Lüftungsschlitzen an der Vorder- und Oberseite. So können Sie die Temperatur von niedrigem, langsamem Räuchern bis hin zu glühend heißer Flamme einstellen. In unseren Tests erreichte der Grill mit einer vollen Ladung hochwertiger Stückholzkohle in etwa 12 Minuten 250 °C – beeindruckend für ein tragbares Gerät. Der gusseiserne Rost hielt die Hitze hervorragend und verlieh Steaks eine tiefe, gleichmäßige Kruste mit den begehrten Grillstreifen.

Eines der herausragenden Merkmale ist der herausnehmbare Kohlenbehälter, der sich über einen einfachen Kurbelmechanismus heben und senken lässt. So können Sie den Abstand zwischen Kohlen und Grillgut verändern, ohne den Rost anheben zu müssen – perfekt, um Fettbrände zu kontrollieren oder vom scharfen Anbraten zum indirekten Garen zu wechseln. Wir haben Hähnchenschenkel, Burger und sogar einen ganzen Fisch gegrillt – alles wurde saftig mit einer ordentlichen rauchigen Note. Der einzige kleine Nachteil ist die begrenzte Grillfläche (ca. 1.200 cm²), was bedeutet, dass Sie für mehr als vier Personen in mehreren Durchgängen grillen müssen.

• Am besten geeignet für: 2–4 Personen, kleine Zusammenkünfte oder als Zweitgrill für Beilagen und Vorspeisen.

Tragbarkeit und Aufbewahrung

Wie der Name schon sagt, ist der Everdure Fusion für unterwegs gemacht. Die Beine lassen sich flach zusammenklappen, der Deckel verriegelt sicher und der Tragegurt erleichtert den Transport vom Auto zum Picknickplatz. Die Grundfläche entspricht in etwa der Größe eines kleinen Koffers, sodass er weder den Kofferraum noch das Garagenregal dominiert. Wir haben ihn auf einem Wochenend-Campingausflug mitgenommen und festgestellt, dass er sich problemlos neben einer Kühlbox und Stühlen verstauen ließ.

Allerdings ist der Fusion kein Rucksackgrill – er ist immer noch ein stattliches Gerät. Wenn Sie etwas suchen, das Sie für eine Wanderung in den Rucksack stecken können, wäre ein kleineres Klappmodell besser geeignet. Für Camping mit dem Auto, Tailgating oder die Nutzung auf dem Balkon ist er jedoch ideal. Die separat erhältliche Tragetasche (in einigen Regionen) ist eine Überlegung wert, wenn Sie ihn häufig transportieren möchten.

• Aufbewahrungstipp: Lassen Sie den Grill immer vollständig abkühlen, bevor Sie ihn zusammenklappen – der Deckelverschluss kann heiß werden.

Reinigung und Pflege

Die Reinigung eines Holzkohlegrills macht nie wirklich Spaß, aber der Fusion macht es weniger mühsam. Der herausnehmbare Aschefänger sammelt den größten Teil der feinen Asche, und der gusseiserne Rost kann noch warm mit einer Drahtbürste gereinigt werden. Die Emaillierung des Rosts verhindert ein Anhaften, sodass sich Speisereste leicht lösen lassen. Wir empfehlen, den Rost nach jeder Reinigung leicht einzufetten, um Rost vorzubeugen.

Die Außenseite lässt sich mit einem feuchten Tuch abwischen, und die Lüftungsschlitze können mit einer kleinen Bürste gereinigt werden. Ein Hinweis: Der Kurbelmechanismus für den Kohlenbehälter sollte frei von Ascheablagerungen gehalten werden, um eine reibungslose Funktion zu gewährleisten. Insgesamt ist die Pflege unkompliziert und nimmt nach jedem Grillen etwa 10 Minuten in Anspruch.

• Vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel auf der lackierten Außenfläche – milde Seife und Wasser sind am besten.

Für wen ist der Everdure Fusion geeignet?

Dieser Grill ist ideal für Stadtbewohner mit begrenztem Außenbereich, Wochenend-Camper, die ein echtes Holzkohleerlebnis suchen, oder alle, die Design ebenso schätzen wie Funktion. Er ist nicht der günstigste tragbare Holzkohlegrill auf dem Markt, aber die Verarbeitungsqualität, die Hitzekontrolle und der einfache Transport rechtfertigen den Aufpreis. Wenn Sie regelmäßig für mehr als vier Personen kochen, könnte die Grillfläche eine Einschränkung sein – für Paare oder kleine Familien ist er jedoch eine hervorragende Wahl.

Im Vergleich zu anderen kompakten Grills, die wir getestet haben, zeichnet sich der Fusion durch seinen verstellbaren Kohlenbehälter und die hervorragende Temperaturregulierung aus. Er ist eine echte Verbesserung gegenüber einfachen Kugelgrills und weitaus tragbarer als ein traditioneller Offset-Smoker. Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen tragbaren Holzkohlegrill sind, sollten Sie den Everdure Fusion ernsthaft in Betracht ziehen.

• Ideal für: kleine Terrassen, Balkone, Camping mit dem Auto, Tailgating und Wohnmobilreisen.

Der Everdure Fusion Portable Charcoal BBQ beweist, dass gute Dinge in kleinen Paketen kommen. Mit seinem durchdachten Design, der hervorragenden Hitzekontrolle und der echten Tragbarkeit ist er ein Spitzenkandidat für alle, die echten Holzkohlegeschmack ohne viel Platzaufwand genießen möchten. Wenn Sie bereit sind, Ihr Outdoor-Kochen zu verbessern, entdecken Sie unseren Gozney RoccBox Outdoor Gas Pizza Ofen – Schiefergrau RBX1GREY-BURNER37 als eine weitere kompakte Kochlösung oder stöbern Sie in unserer gesamten Kollektion an Grills und Zubehör, um Ihre perfekte Kombination zu finden.