Gozney RoccBox Four à pizza extérieur au gaz – Gris ardoise RBX1GREY-BURNER37

Une fois que vous avez installé ce four à pizza à gaz Gozney Roccbox, vous n'êtes plus qu'à 60 secondes d'une part savoureuse cuite à la flamme. Aussi polyvalent que les autres fours Roccbox, il est prêt à l'emploi dès sa sortie de la boîte et, en plus de pizzas ultra-rapides, il permet de réaliser des pains rustiques, du poisson à la peau croustillante, des steaks saisis et bien plus encore. Il est également portable, vous pouvez donc l'emporter dans votre voiture, caravane ou camping-car pour déguster des plats cuisinés en plein air où bon vous semble.

Que contient la boîte ?

Prêt à l'emploi dès le déballage, un four Roccbox est livré avec tout le nécessaire pour cuisiner au gaz ou au bois. Les deux brûleurs s'enclenchent d'une simple torsion, et la seule décision à prendre est le type de combustible à utiliser – opterez-vous pour une pizza traditionnelle cuite au bois, ou pour la commodité d'une flamme à gaz réglable ?

• Four à pizza Roccbox – avec pieds pliants, enveloppe extérieure en silicone froide au toucher, thermomètre intégré et pierre à cuisson en cordiérite monobloc extra-épaisse fixée sur sa plaque de base en acier inoxydable.
• Brûleur à gaz – pour une chaleur pratique, réglable et facilement contrôlable.
• Adaptateur de brûleur à gaz – pour le raccordement à la bouteille de gaz.
• Pelle à pizza en aluminium anodisé dur
• Manuel d'utilisation

Cuisson super efficace

Capable de cuire une pizza de 12 pouces en seulement 60 secondes, le Roccbox atteint des températures allant jusqu'à 500 °C, offrant l'équilibre parfait entre des bases fines et croustillantes et des bords parfaitement carbonisés. Le thermostat intégré vous permet de voir d'un coup d'œil la température atteinte par la surface de cuisson, et les multiples couches d'acier inoxydable de qualité commerciale ainsi qu'une couche d'isolation extérieure efficace se combinent pour garantir que 86 % de la chaleur est retenue à l'intérieur du four. L'intérieur du four est spécialement conçu pour favoriser une flamme roulante pour une cuisson ultra-efficace avec une perte de chaleur minimale, et l'isolation retient la chaleur afin que vous puissiez cuire pizza après pizza sans avoir à attendre que le four chauffe à nouveau entre-temps.

Pelle à pizza unique

Fabriquée spécialement pour le Roccbox, la palette à pizza en aluminium anodisé dur sur mesure a un bord effilé qui facilite le transfert des pizzas, des produits de boulangerie et des plats de cuisson dans et hors du four. Des nervures empêchent les pâtes de coller, et la base à fentes permet à l'humidité de s'échapper et à l'excès de farine de tomber avant de brûler sur le sol du four.

Un brûleur à bois Roccbox est disponible directement auprès de Gozney si vous souhaitez adapter cette version en four à pizza multi-combustibles.

Garantie constructeur de 5 ans.

À propos de Gozney

Nommée d'après son fondateur inventif, Tom Gozney – un grand fan de pizza cuite sur pierre et de fours à bois traditionnels – cette entreprise britannique a commencé sous le nom de Stone Bake Oven Company, créant des fours à pizza abordables préfabriqués qui reproduisaient la chaleur d'un four en argile traditionnel. Tom et ses collègues amateurs de pizza sont rapidement passés à la production de versions plus grandes pour les restaurants sous la marque Gozney Professional Oven, et ont suivi ce succès avec le Roccbox, un four à pierre portable – et isolé – vraiment impressionnant, financé par crowdfunding. En 2018, les trois marques ont été officiellement regroupées sous un même parapluie « Gozney », mais les équipes Gozney continuent de travailler pour la qualité et l'innovation comme elles l'ont toujours fait.