21 Squares Chocolatier Artisan Chocolate Mould

Mit der Squares Chocolate Mould wird es einfacher denn je, professionell aussehende Pralinen in Ihrer eigenen Küche herzustellen. Die Form ermöglicht es Ihnen, 21 kleine Leckereien zu zaubern, die Sie als Geschenke an Ihre Liebsten weitergeben – und natürlich auch ein paar für sich selbst behalten können.

Hergestellt aus massivem Polycarbonat, ist diese Form robust gebaut und darauf ausgelegt, viele Tage der Pralinenherstellung zu überdauern. Die präzisen Details verhelfen Ihnen zu einem professionellen, handwerklichen Finish. Die Anwendung ist einfach: Sobald Sie Ihre Form mit temperierter Schokolade gefüllt und diese fest werden lassen haben, drehen Sie die Form einfach um, klopfen Sie vorsichtig darauf, und Ihre Pralinen fallen direkt heraus.

Wir sind überzeugt, dass Sie und Ihre Freunde begeistert sein werden von Ihren selbstgemachten Pralinen – und mit 21 Stück ist sicher genug für alle da, falls Sie teilen möchten.

Schokolade temperieren

Damit Ihre Schokoladenkreationen diesen professionellen Glanz erhalten, müssen Sie Ihre Schokolade temperieren. Dadurch wird verhindert, dass sich das Kakaofett absetzt, was den matten, grauen Überzug verhindert, und die Schokolade schrumpft beim Festwerden leicht, sodass sie sich leicht aus der Form lösen lässt. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, haben wir einen praktischen Leitfaden zum Temperieren von Schokolade für angehende Chocolatiers verfasst.