1.36Kg Cup4Cup 글루텐 프리 다용도 박력분

저희는 영국 최초로 Cup4Cup 글루텐 프리 다목적 밀가루를 취급하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 검증된 일반 밀가루 대체품으로, 케이크, 파스타, 페이스트리, 팬케이크, 와플, 소다 브레드 같은 퀵 브레드 반죽은 물론, 일요일 로스트와 함께 곁들일 소스와 그레이비 농도를 내는 데까지 모든 요리에 밀가루 대신 사용할 수 있습니다.

대부분의 글루텐 프리 혼합 밀가루와 달리 Cup4Cup은 중성적인 맛을 내어 좋아하는 레시피의 풍미를 바꾸지 않으므로, 온 가족이 즐기는 요리에 완벽한 글루텐 프리 솔루션입니다. 신뢰성이 높아 모든 사람이 함께 식탁에 앉아 같은 요리를 맛볼 수 있으며, 맛과 질감에 타협할 필요가 없습니다. 또한 대부분의 글루텐 프리 밀가루에서 최상의 결과를 얻기 위해 필요한 지루하고 (비용도 많이 드는) 시행착오가 필요하지 않습니다.

옥수수 전분, 백미 가루, 현미 가루, 분유, 타피오카 가루, 감자 전분, 잔탄검을 혼합한 이 다목적 밀가루는 GMO가 아닌 재료로 만들어졌으며 코셔 인증을 받았습니다.

Cup4Cup의 유래

첫 번째 Cup4Cup 밀가루 혼합물은 2010년, 전설적인 캘리포니아 레스토랑 '더 프렌치 론드리'의 셰프들이 개발했습니다. 토마스 켈러가 설립하고 미슐랭 3스타를 보유한 이 레스토랑의 셰프들은 모든 고객에게 동일한 다이닝 경험을 제공하기 위해 노력했습니다. 글루텐을 피해야 하는 고객에게도 말이죠. 신뢰할 만한 기성 글루텐 프리 밀가루를 찾을 수 없었던 그들은 직접 만들기로 결심했고, 밀가루와 같은 비율로 대체할 수 있는 진정한 제품이 될 때까지 반복해서 테스트했습니다. 토마스 켈러가 말했듯이, "글루텐을 포기한다고 해서 항상 사랑해 온 음식을 포기해야 하는 것은 아닙니다."