Heißluftballon-Schokoladenform

Schokoladige Leckereien sind einfach unschlagbar – und wenn sie mit Heißluftballons verziert sind, noch besser! Diese Polycarbonat-Form stellt vier Mini-Schokoladentafeln her, jede mit dem gleichen Motiv von Heißluftballons, die an der Sonne vorbei durch die Wolken segeln. Ideal, um Tafeln als Geschenke zu kreieren oder sie am Ende einer Mottogeburtstagsparty in Geschenktüten zu stecken.

Die Form liefert eine hervorragende Detailtreue und eignet sich für dunkle, Vollmilch- oder weiße Schokoladentafeln. Sobald Sie die Technik beherrschen, können Sie mit verschiedenen Schokoladenfarben experimentieren oder die Ballons auf einer weißen Schokoladentafel mit einem Hauch von buntem Glitzerstaub verzieren.

Schokolade temperieren

Wenn Ihre Schokoladenkreationen diesen professionellen Glanz bekommen sollen, müssen Sie die Schokolade temperieren. Dadurch wird verhindert, dass sich das Kakaofett absetzt, der matte graue Belag entfällt und die Schokolade beim Festwerden leicht schrumpft, sodass sie sich mühelos aus der Form lösen lässt. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, haben wir eine praktische Anleitung zum Temperieren von Schokolade für angehende Chocolatiers verfasst.

Über unsere Heißluftballon-Reihe

Begeben Sie sich auf eine magische Reise um die Welt in 80 Tagen – oder an einem verregneten Nachmittag um Ihre Küchentheke – mit unserer Heißluftballon-Backserie. Es gibt Ausstechformen und Motivformen, die jeden Kuchen in ein wunderschönes, mit Ballons und Wolken bestreutes Herzstück verwandeln, eine Kompassform, die perfekt daneben passt (schließlich sollen Ihre Kuchen nicht am falschen Ort landen), hübsche Cupcake-Förmchen für kleinere Backwerke und sogar eine Schokoladentafelform, sodass Sie eine fantastische Mottoparty mit allerlei süßen Leckereien für kleine (oder größere) Abenteurer veranstalten können.

Form 20 x 12 x 2 cm H. Ergibt 4 Tafeln, je 8,5 x 4 x 1 cm H.