Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

Una masa esponjosa y ligeramente ácida con una corteza crujiente… ya sea para un sándwich de beicon o simplemente para mojar en sopa, el pan de masa madre parece hacer cualquier comida más deliciosa, ¿verdad? Y es mucho más fácil de hacer en casa de lo que imaginas gracias a este iniciador de masa madre original de Bread Matters.

Elaborado únicamente con ingredientes ecológicos de la más alta calidad, combinados con los 45 años de experiencia en panadería de Andrew Whitley, fundador de Bread Matters, este humilde paquete de iniciador de masa madre deshidratado te permite crear tus propias y espectaculares creaciones de masa madre dignas de cualquier panadería artesanal.

Cómo funciona

Lo que más asusta a la hora de hacer masa madre desde cero es crear la propia masa, que puede requerir semanas de preparación y cuidados antes de que esté lista para hornear. Por suerte, Bread Matters ha hecho el trabajo duro por ti, para que puedas adelantarte y hornear tu primera barra en menos de un día desde que empiezas el proceso.

En una bolsa de celofán compostable (sin residuos), encontrarás 10 g de cultivo de masa madre deshidratado, repleto de bacterias beneficiosas. Simplemente añade agua y harina, tapa y deja reposar hasta 8 horas en un lugar cálido, y tendrás un iniciador de masa madre que te proporcionará barra tras barra de un delicioso pan de masa madre. Después de usar la cantidad necesaria para tu primera hogaza, guarda el resto del iniciador en la nevera, añadiendo más (o 'alimentándolo') cuando sea necesario, listo para tus futuras creaciones.

Encontrarás las instrucciones completas y una deliciosa receta de pan de centeno en el envase. ¡Disfruta!